VdS Lacryma Christi Rosso del Vesuvio Doc 75cl

Recensione

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Vinicola del Sannio Lacryma Christi Rosso del Vesuvio Doc Made in Campania

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Lacryma Christi Rosso del Vesuvio Doc

Provenienza

I vigneti sono localizzati alle pendici del Vesuvio dove il suolo si caratterizza per la ricchezza di declivi naturali di natura vulcanica, ricchi di potassio e per l’ottima esposizione. L’altitudine è fissata oltre i 200 metri slm.

Vitigno: Piedirosso 60%; Sciascinoso 20%; Aglianico 20%

Tecnica enologica

Classica vinificazione in rosso in serbatoio di acciaio a temperatura controllata.

Affinamento in acciaio.

Esame visivo: colore rosso intenso, con sfumature brunastre.

Esame olfattivo: molto complesso presenta evidenti note speziate accompagnate da profumi di frutti rossi, con sfumature di violetta.

Esame gustativo: risulta essere vellutato e ben strutturato, presentando un’ottima persistenza gustativa con note fresche e connotato di un naturale bouquet aromatico.

Abbinamenti: arrosti, pollame, formaggi piccanti, peperoni imbottiti, parmigiana di melanzane, pasta condita con sughi di carne e soprattutto al famoso ragù napoletano.

Gradazione alcolica: 13% vol.

Temperatura di servizio: 14 °C.